Willkommen liebe Foodsaver*innen!

Frisches Gemüse und Früchte – in jeder Form und Farbe: Das gibt's im gmüesgarte mitten in Bern. Und das ist noch nicht alles: Mit dem gmüesgarte leisten wir einen Beitrag gegen Foodwaste. Denn alle Lebensmittel in unserem Angebot sind nicht normiert und damit einzigartig; in anderen Worten: einfach «chrumm & früsch».

Eine Lösung für das problem foodWaste

Rund zehn Prozent der Lebensmittelverluste in der Schweiz entstehen in der Landwirtschaft. Dies, weil die landwirtschaftlich produzierten Lebensmittel nicht dem entsprechen, was vom Aussehen einer Karotte oder eines Apfels erwartet wird. Dieses Gemüse und diese Früchte lassen sich kaum oder nur schlecht verkaufen.

Das kann doch nicht sein! – haben wir uns gedacht. Mit dem gmüesgarte schliessen wir diese Lücke. Wir kaufen bei unseren Partnerlandwirten ein, was bei ihnen übrigbleibt, und bieten es in unserem Laden an. Wir bieten auch Caterings an, liefern Abotaschen aus oder versorgen Restaurants mit unseren einzigartigen Produkten.

Mit dem gmüesgarte leisten alle Beteiligten – Landwirt*innen sowie Kundinnen und Kunden – einen Beitrag gegen die Verschwendung von Lebensmitteln.

Lebensmittelverschwendung ist eine Realität, aber unnötig
Jährlich fallen in der Schweiz 2.6 Millionen Tonnen Food Waste an, rund 10 Prozent davon in der Landwirtschaft. 90% der Verluste in der Lebensmittelproduktion wären vermeidbar. Wenn Lebensmittel nicht gegessen werden, gehen zudem Ressourcen verloren: Um Gemüse und Früchte zu produzieren, benötigt es unter anderem Wasser, Boden, Treibstoff und Geld. CO2-Ausstösse belasten das Klima zusätzlich. Weitere Informationen zum Thema Foodwaste findest du hier.

Wer steckt hinter dem gmüesgarte?

Landwirtinnen und Landwirte - unsere Partnerschaften
Wir beziehen unsere Produkte von folgenden Betrieben:

Wir, das Gründer-Quartett
2017 haben wir – Franziska, Geo, Jan und Simon – ein neues Herzensprojekt gestartet. Wir haben uns gemeinsam mit unserem Team der Foodwaste-Thematik verschrieben: Gemeinsam mit Bauernbetrieben geht der gmüesgarte die Problematik im Bereich der landwirtschaftlichen Produktion an.

Oder genauer gesagt:

Franziska ist der kreative Kopf und die Wortgewandte unter uns. Als Seeländer Bauerntochter ist sie sich Anpacken gewohnt und kennt die Herausforderungen unserer Partnerlandwirte.
Geo ist unser Tessiner Sprachtalent. Er ist die kritische Stimme, wenn es sie braucht. Zudem sorgt er dafür, dass unser Zeitmanagement stets realistisch bleibt.
Jan, der Mann mit dem kühlsten Kopf, stammt aus der Innerschweiz und ist unser Zahlenmensch. Wenn jemand den Überblick behält, dann ist es auf jeden Fall er.
Simon ist im Zürcher Oberland und in Ecuador aufgewachsen. Deshalb hat er globale Zusammenhänge stets im Blick. Er ist Geograf und Visionär aus Leidenschaft.

Folgende Medien haben über uns berichtet (Auswahl)

5kg «chrumm & früsch» im Abo

Interessiert am einzigartigen Gemüse-Früchte-Abo – alles Foodsave?
Hier gibt's mehr Informationen.

Planst du einen Apéro oder eine Party...?

...dann bist du bei uns genau richtig! Denn wir bieten ein grandioses Cateringangebot.
Mehr zu Catering, Lieferungen und Co.

Wo findest du uns?

Unser Laden ist im Monbijou-Quartier, genauer an der Kapellenstrasse 18, in einer alten, charmanten Garage. Komm vorbei!

Öffnungszeiten

Kapellenstrasse 18
Mo geschlossen
Di-Fr 9 bis 19 Uhr
Sa 9 bis 17 Uhr

Hast du Fragen?

Du kannst uns jederzeit kontaktieren:

Oder Bist du Landwirt*In...

...und möchtest mit uns zusammenarbeiten? Dann melde dich bei uns!

Einzigartige Gemüse und Früchte gefällig?